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红烧横山羊肉的做法步骤

1.横山羊肉剁块浸泡出血水。

2.葱姜蒜和花椒辣椒备用。

3.剁椒和豆瓣酱备用。

4.羊肉冷水入锅，加姜片料酒焯水捞出。

5.锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。

6.放入羊肉翻炒。

7.加入老抽，酱油，豆瓣酱，剁椒炒匀。

8.放入开水末过羊肉，加红酒增香。

9.中火煮沸转小火。

10.盖上盖子炖煮四十分钟左右。

11.肉熟后加盐调味。

12.收汁即可出锅享用啦。

13.撒入洋葱丝点缀。

14.美美的家宴款待备用菜品哦。

小窍门&温馨提示

红酒可用白酒代替，口感也是棒棒哒！祝您生活愉快！